Sous Chef CC/3187

Cyflog: £29,451 - £32,236

Disgrifiad Swydd a Manyleb Person

Coleg Cambria: Cyflwyniad

Yng Ngholeg Cambria, ein nod yw bod yn sefydliad addysg eithriadol.

Rydym yn rhoi croeso cynnes i holl fyfyrwyr a staff i wneud Coleg Cambria yn lle rydych chi eisiau bod yn rhan ohono. Er mwyn sicrhau bod ein myfyrwyr yn cael y profiad a'r canlyniadau gorau y gallant eu cael, rydym yn sicrhau fod y bobl rydym yn eu cyflogi yn hapus. Rydym yn meithrin amgylchedd gwaith cadarnhaol, gweithlu sy'n ehangu ac yn gwella'n gyson, ac yn cynnig y cyfle i chi herio'ch hun. Yn ogystal â hynny, mae gennym ystod eang o fudd-daliadau i sicrhau fod ein gweithwyr yn teimlo eu bod yn cael eu gwerthfawrogi, gan gynnwys gwyliau blynyddol hael, pecyn pensiwn gwych, ac aelodaeth â disgownt i'n campfeydd, ein salonau a'n bwytai hyfforddi proffesiynol.

Mae ein 5 safle, sydd wedi'u lleoli mewn ardal odidog yng Ngogledd Cymru, yn ehangu ac yn datblygu'n gyson. Gyda pherthnasoedd cryf gyda nifer o gwmnïau yn yr ardal, rydym yn helpu rhoi'r dechrau gorau i'n myfyrwyr i'w gyrfaoedd ac yn helpu'r economi leol i ffynnu. Mae gan Gymru ddiwylliant cadarn a balch, ac rydym yn parhau i ddatblygu'r gwerthoedd pwysig hynny trwy ymrwymo i hyrwyddo'r Gymraeg. Rydym yn falch iawn o'r hyn rydym wedi'i adeiladu yma ac rydym bellach yn chwilio am rywun i wella ein gweithlu sydd eisoes yn eithriadol.

Crynodeb o'r Swydd

Rhagori ar ddisgwyliadau trwy addysg, arloesedd ac ysbrydoliaeth...

Teitl y Swydd: Sous Chef

Lleoliad: Ial

Math o Gontract: Llawn Amser (37 awr yr wythnos), Parhaol

Cyflog: £29,451 - £32,236

Ydych chi'n barod i gyfuno coginio lefel uchel ag amgylchedd academaidd cytbwys a chefnogol sy'n cynnig cydbwysedd gwirioneddol rhwng bywyd a gwaith? Mae Coleg Cambria yn chwilio am Sous Chef creadigol i lunio bwydlenni tymhorol, cyfoes ar draws ein bwyty a'n patisserie.

Fel ein Sous Chef newydd, byddwch chi'n treulio'ch dyddiau yn cynnal gwasanaeth byw yn ein bwyty a'n patisserie newydd, gan ddod â bwydlenni tymhorol, modern yn fyw, a chamu ymlaen i arwain y gegin ochr yn ochr â'r Prif Chef.

Rydyn ni'n croesawu talent niwroamrywiol yn gynnes, gan baru strwythur clir a threfnau rhagweladwy â lle i'ch rhyddid creadigol. Drwy deilwra cefnogaeth i'ch arddull gweithio unigol chi, rydyn ni'n cynnig cyfle prin i fwynhau egni ac angerdd coginio'r diwydiant lletygarwch ochr yn ochr â sefydlogrwydd, cydbwysedd a phwrpas amgylchedd addysgol.

Beth Fyddwch Chi'n Ei Wneud

• Gyrru Rhagoriaeth Goginio: Cefnogi'r Prif Chef i gyflwyno bwydlenni cyfoes o ansawdd uchel ar draws ein bwyty, ein patisserie, a digwyddiadau lletygarwch masnachol.
  
• Rheoli a Dirprwyo: Gweithredu fel rheolwr ar ddyletswydd a chymryd lle'r Prif Chef pan fo angen, gan oruchwylio gweithrediadau ac adnoddau'r gegin o ddydd i ddydd.
  
• Ysbrydoli Chefs y Dyfodol: Mentora myfyrwyr a phrentisiaid lletygarwch, gan weithio ochr yn ochr â staff academaidd i godi safonau cegin yn barhaus.
  
• Gweithrediadau Masnachol: Cynorthwyo gyda chostio bwydlenni, rheoli stoc, cyllidebau prynu bwyd, a chyfrifon elw a cholled misol.
  
• Hyrwyddo Cynaliadwyedd: Arwain arferion gorau mewn prynu cynaliadwy, ailgylchu a lleihau gwastraff bwyd.
  

Gofynion Hanfodol

• Lefel 3 mewn Coginio Proffesiynol (neu gymhwyster cyfatebol).
  
• Cymhwyster Lefel 2 mewn Diogelwch a Hylendid Bwyd (neu barodrwydd i'w gyflawni ar ôl penodi).
  
• Wedi gweithio mewn sefydliadau rhagorol 3 neu 4 seren.
  
• 3 blynedd o leiaf o brofiad blaenorol o weithio mewn amgylchedd cegin ar lefel debyg.
  
• Safonau bwyd, hylendid a chadw tŷ anhygoel.
  

Pam Byddwch Chi Wrth Eich Bodd yn Gweithio Gyda Ni (Ein Buddion)

Mae gweithio mewn lletygarwch mewn addysg yn cynnig buddion sydd ddim ar gael mewn bwytai arferol:

• Gwyliau Blynyddol Rhagorol: Mwynhewch hyd at 50 diwrnod trwy wyliau blynyddol, gwyliau banc, diwrnodau effeithlonrwydd a gwyliau dewisol.
  
• Cau Dros y Nadolig: Dim gweithio dros gyfnod y Nadolig! Treuliwch y gwyliau gyda'ch anwyliaid.
  
• Cydbwysedd Bywyd a Gwaith: Oriau gwaith strwythuredig, rhagweladwy sy'n cyd-fynd ag amserlen weithredol y bwyty.
  
• Cynllun Pensiwn: Cyrchu rhaglen pensiwn llywodraeth leol.
  
• Cefnogaeth Llesiant: Cyrchu rhaglenni cymorth i weithwyr am ddim, adnoddau iechyd, a chyfleusterau coleg ar y safle.
  
• Ysbrydoli'r Genhedlaeth Nesaf: Y cyfle i siapio bwyty blaenllaw ac ysbrydoli'r genhedlaeth nesaf o weithwyr proffesiynol lletygarwch.
  

Addasiadau

• Addasiadau ar gyfer Cyfweliad : Rydyn ni'n croesawu ymgeiswyr o bob gallu ac yn hapus i ddarparu addasiadau corfforol neu amserlennu ar gyfer eich cyfweliad.
  

Dymunol ydy sgiliau'r Gymraeg ar gyfer y swydd hon. Rydym yn chwilio am ymgeiswyr sy'n gallu ein helpu ni i ehangu ein darpariaeth a'n gwasanaethau dwyieithog.

Nod Coleg Cambria ydy hyrwyddo ac ymgorffori'r Gymraeg a diwylliant Cymru yn rhagweithiol. Rydym wedi ymrwymo i ddarparu cyfleoedd a chefnogi ein cydweithwyr i ddatblygu eu sgiliau Cymraeg mewn lleoliadau ffurfiol ac anffurfiol. Mae hyn yn cynnwys gallu dilyn cynlluniau hyfforddiant Cymraeg yn ogystal â thaliadau anogaeth ar gyfer darpariaeth a gwasanaethau dwyieithog.

Rydym yn annog ceisiadau yn y Gymraeg yn fawr. Ni fydd ceisiadau a gyflwynwyd yn y Gymraeg yn cael eu trin yn llai ffafriol na cheisiadau a gyflwynwyd yn Saesneg.

Bydd ffurflenni cais, deunydd esboniadol, gwybodaeth am y broses gyfweld a dulliau asesu a disgrifiadau swydd i gyd ar gael yn Gymraeg.

Mae Coleg Cambria yn gyflogwr 'Hyderus o ran Anableddau'.

Rydyn ni'n adeiladu coleg sy'n adlewyrchu'r gymuned fywiog ac amrywiol rydyn ni'n ei gwasanaethu. Rydyn ni'n croesawu ac yn annog ceisiadau gan unigolion o bob cefndir, yn enwedig y rhai o grwpiau heb gynrychiolaeth ddigonol.

Mae Coleg Cambria wedi ymrwymo i ddiogelu pob dysgwr, ac rydym yn disgwyl i bob aelod o staff rannu'r ymrwymiad hwn.

Mae'r rôl hon wedi'i chynnwys o dan Orchymyn Deddf Adsefydlu Troseddwyr 1974 (Eithriadau) ac wedi'i dosbarthu fel gweithgaredd rheoleiddiedig.

Mae'n ofynnol felly cael gwiriad DBS Uwch gyda Rhestr Waharddedig, ac mae'n rhaid i ymgeiswyr ddatgelu pob rhybudd a chollfarn yn cynnwys unrhyw rai sydd wedi darfod. Mae'n drosedd gwneud cais os ydych wedi'ch gwahardd rhag gweithio gyda phlant. Ni fydd datgelu yn atal cyflogaeth yn awtomatig; cynhelir asesiad risg ond efallai y byddwn yn ystyried bod rhai euogfarnau / rhybuddion yn golygu eu bod nhw'n anaddas i weithio gyda phlant.

Yn dibynnu ar y swydd, efallai y bydd angen i ymgeiswyr llwyddiannus gofrestru gyda Chyngor y Gweithlu Addysg hefyd.

Fel arfer mae swyddi'n cael eu hysbysebu gydag ystod cyflog. Os cewch gynnig swydd yn y coleg, bydd profiad perthnasol yn cael ei ystyried er mwyn pennu eich cyflog cychwynnol.

Sylwer fod Coleg Cambria yn cadw'r hawl i gau'r rhestr ymgeiswyr yn gynnar ar gyfer unrhyw swydd pe byddwn yn derbyn nifer fawr o geisiadau. Byddwn yn argymell eich bod yn cwblhau eich cais cyn gynted â phosibl os hoffech gael eich ystyried ar gyfer y swydd hon.

Buddion

Cynllun(iau) pensiwn ardderchog

Hawl gwyliau blynyddol hael

Darpariaeth feithrin ar ein safle yng Nglannau Dyfrdwy

Gostyngiadau ar ystod o gyrsiau gyda'r nos y coleg

Mynediad i ystod eang o gyrsiau e-ddysgu a datblygiad proffesiynol

Disgownt ar aelodaeth ystafell ffitrwydd

Cyfleusterau chwaraeon a ffitrwydd ardderchog

Parcio am ddim ar bob safle

Cynllun Beicio

Cyfraddau gostyngol ar gyfer trin gwallt a thriniaethau harddwch

Cyfraddau gostyngol yn ein bwytai